王大悟
上海社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心主任、《飯店世界》雜志主編，國(guó)家旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員，我國(guó)旅游和飯店管理領(lǐng)域的資深專家。多次承擔(dān)國(guó)家級(jí)和省市級(jí)旅游與飯店科研重大課題和多項(xiàng)國(guó)際科研項(xiàng)目，在業(yè)界有著重要影響。

第一集 酒店服務(wù)十大特性
第二集 酒店服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與要素
第三集 優(yōu)質(zhì)服務(wù)構(gòu)成與物有所值
第四集 酒店服務(wù)規(guī)范化（一）
第五集 酒店服務(wù)規(guī)范化（二）
第六集 酒店服務(wù)規(guī)范化（三）
第七集 ISO與酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化
第八集 酒店服務(wù)個(gè)性化（一）
第九集 酒店服務(wù)個(gè)性化（二）
第十集 以人為本與情感化服務(wù)（一）
第十一集 以人為本與情感化服務(wù)（二）
第十二集 金鑰匙服務(wù)
第十三集 酒店的整體意識(shí)
第十四集 團(tuán)隊(duì)精神
第十五集 酒店創(chuàng)新（一）
第十六集 酒店創(chuàng)新（二）
第十七集 對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的認(rèn)識(shí)（一）
第十八集 對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的認(rèn)識(shí)（二）
第十九集 當(dāng)代酒店的國(guó)際發(fā)展趨勢(shì)
第二十集 酒店文化
《現(xiàn)代酒店服務(wù)與創(chuàng)新》隨著現(xiàn)代酒店業(yè)的成熟和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，酒店一成不變的經(jīng)營(yíng)模式在新形勢(shì)下很難滿足市場(chǎng)發(fā)展的需求。什么是酒店獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的主要手段呢？講師高瞻遠(yuǎn)矚，從現(xiàn)代酒店目前發(fā)展的情形下提出，酒店的服務(wù)必須更加規(guī)范化、制度化和個(gè)性化，并采取一系列的創(chuàng)新手段才是其首要考慮的問(wèn)題。