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易鐘
清華大學餐飲酒店總裁班客座教授,中國餐飲人俱樂部創(chuàng)辦人，曾就職于全國十大酒店管理集團之一——開元旅業(yè)集團。
2006年被評為“中國十大餐飲管理專家”，并擔任多家酒店的高級管理顧問。
易老師對酒店服務和管理有著豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗與獨到的操作心得，曾培訓、輔導過的酒店/餐飲企業(yè)包括：首旅集團北京西苑飯店、北京亞太花園酒店、徐州開元名都大酒店、三亞銀泰度假酒店、福建中旅飯店管理公司、北京大鴨梨餐飲公司、北京010御家廚房商務會館、北京上島咖啡等數(shù)百家企業(yè)。多次在全國服務業(yè)管理論壇與公開課中發(fā)表專家演講與授課。
清華大學餐飲酒店總裁班客座教授,中國餐飲人俱樂部創(chuàng)辦人，曾就職于全國十大酒店管理集團之一——開元旅業(yè)集團。
2006年被評為“中國十大餐飲管理專家”，并擔任多家酒店的高級管理顧問。
易老師對酒店服務和管理有著豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗與獨到的操作心得，曾培訓、輔導過的酒店/餐飲企業(yè)包括：首旅集團北京西苑飯店、北京亞太花園酒店、徐州開元名都大酒店、三亞銀泰度假酒店、福建中旅飯店管理公司、北京大鴨梨餐飲公司、北京010御家廚房商務會館、北京上島咖啡等數(shù)百家企業(yè)。多次在全國服務業(yè)管理論壇與公開課中發(fā)表專家演講與授課。
現(xiàn)代生活，人們交往日益廣泛，工作生活中不斷地要結交新的朋友、認識新的面孔，酒店往往就成為人際交往中的一個重要場所。酒店服務是一種藝術與表演，服務水平的高低直接影響著酒店的經(jīng)濟效益與社會效益。而酒店服務員不僅體現(xiàn)的是個人的基本素質，也折射出一個酒店的整體形象。如果您的服務體貼周到，您的客戶
將難以忘懷。那到底怎么做才能成為一名專業(yè)的酒店服務人員呢？著名酒店餐飲管理專家，易鐘老師將帶您走進酒店服務的殿堂，為您呈現(xiàn)五星級員工的服務秘訣，締造高品質的服務。
將難以忘懷。那到底怎么做才能成為一名專業(yè)的酒店服務人員呢？著名酒店餐飲管理專家，易鐘老師將帶您走進酒店服務的殿堂，為您呈現(xiàn)五星級員工的服務秘訣，締造高品質的服務。
一、服務秘訣一：優(yōu)秀員工知道自己為何做酒店
深刻認識什么是酒店
酒店給我們的回報是什么？
分享：感恩表
如何理解自己的角色
二、服務秘訣二：擁有積極的態(tài)度是做服務的根本
分享：工作服務態(tài)度自測表
保持微笑建議
自我激勵語言
案例分析：某酒店員工對顧客的理解
分享：工作責任意識自測表
三、服務秘訣三：只有專業(yè)才能稱得上是優(yōu)秀—每天進步一點點（上）
提高專業(yè)能力，熟練掌握的必備技能
四、服務秘訣三：只有專業(yè)才能稱得上是優(yōu)秀—每天進步一點點（下）
如何有效學習
五、服務秘訣四：處處用心，完美無缺
分享：某酒店的“六心”服務
如何做到用心服務
六、服務秘訣五：善于幫客人解決特殊要求
幫客人解決特殊要求的建議
分享：某酒店員工面對顧客 “對”的說法
分享：某酒店服務中“不”的忌語
深刻認識什么是酒店
酒店給我們的回報是什么？
分享：感恩表
如何理解自己的角色
二、服務秘訣二：擁有積極的態(tài)度是做服務的根本
分享：工作服務態(tài)度自測表
保持微笑建議
自我激勵語言
案例分析：某酒店員工對顧客的理解
分享：工作責任意識自測表
三、服務秘訣三：只有專業(yè)才能稱得上是優(yōu)秀—每天進步一點點（上）
提高專業(yè)能力，熟練掌握的必備技能
四、服務秘訣三：只有專業(yè)才能稱得上是優(yōu)秀—每天進步一點點（下）
如何有效學習
五、服務秘訣四：處處用心，完美無缺
分享：某酒店的“六心”服務
如何做到用心服務
六、服務秘訣五：善于幫客人解決特殊要求
幫客人解決特殊要求的建議
分享：某酒店員工面對顧客 “對”的說法
分享：某酒店服務中“不”的忌語
