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餐飲企業(yè)員工星級(jí)服務(wù)技巧

餐飲企業(yè)員工星級(jí)服務(wù)技巧

課程編號(hào):9501

課程價(jià)格:¥0/天

課程時(shí)長(zhǎng):2 天

課程人氣:2779

行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲     

專(zhuān)業(yè)類(lèi)別:客戶服務(wù) 

授課講師:

  • 課程說(shuō)明
  • 講師介紹
  • 選擇同類(lèi)課
【培訓(xùn)對(duì)象】


【培訓(xùn)收益】


 

一、星級(jí)服務(wù)目的:一致性的優(yōu)質(zhì)服務(wù)、服務(wù)領(lǐng)袖/團(tuán)隊(duì)一致行動(dòng)、服務(wù)管理系統(tǒng)化
 
二、服務(wù)技巧三寶:微格分析、卓越溝通技巧、建立親和感
 
三、服務(wù)五星秘笈:熱切星(儀容,身體語(yǔ)言,稱(chēng)呼,語(yǔ)調(diào),迎送)
1、    互動(dòng)星(發(fā)問(wèn)、傾聽(tīng),推介、配搭,靈活處理異議,提供服務(wù),有問(wèn)有答)
2、    溝通星(魔術(shù)語(yǔ),說(shuō)話清晰,適時(shí),交代行動(dòng),匯報(bào)跟進(jìn))
3、    團(tuán)結(jié)星(樂(lè)意幫助,匯報(bào)進(jìn)度,提出意見(jiàn),尋求協(xié)助,互相提醒)
4、    自省星(每日:一分鐘重溫,每周:記錄一強(qiáng)項(xiàng),每周:記錄一改善)
5、    每周:?jiǎn)柸艘粡?qiáng)項(xiàng),每周:?jiǎn)柸艘桓纳?/span>
四、星級(jí)服務(wù)指引的應(yīng)用
 
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