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破解酒店團(tuán)隊(duì)沖突管理零界點(diǎn)

破解酒店團(tuán)隊(duì)沖突管理零界點(diǎn)

課程編號(hào):3843

課程價(jià)格:¥0/天

課程時(shí)長(zhǎng):2 天

課程人氣:2775

行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲     

專(zhuān)業(yè)類(lèi)別:團(tuán)隊(duì)建設(shè) 

授課講師:

  • 課程說(shuō)明
  • 講師介紹
  • 選擇同類(lèi)課
【培訓(xùn)對(duì)象】
酒店領(lǐng)班以上管理層,酒店管理公司派出團(tuán)隊(duì)等。

【培訓(xùn)收益】


課程背景
本課程最大特色在于引用大量來(lái)自酒店一線的具體案例,經(jīng)過(guò)本人多年積累,體驗(yàn)揣摩,結(jié)合基本管理原則,例如引入團(tuán)隊(duì)溝通、組織行為學(xué)、員工激勵(lì)等常用管理基本理論,逐一講解了酒店團(tuán)隊(duì)各種矛盾沖突起源、現(xiàn)象后的背景、結(jié)構(gòu)性管理疑難解決方案;而在課程設(shè)計(jì)上全新突破傳統(tǒng)講解模式,強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)、感受、分享、交流,以及臺(tái)上觀點(diǎn)PK、交鋒、甚至沖突,以求獲取最佳培訓(xùn)效果。 

課程大綱
第一章 團(tuán)隊(duì)縱向沖突臨界點(diǎn)

第一節(jié) 金字塔結(jié)構(gòu)下的美麗錯(cuò)誤
1、祖訓(xùn)“黨內(nèi)無(wú)派,千奇百怪”
2、誰(shuí)違規(guī),誰(shuí)出局
3、總經(jīng)理VS總監(jiān)、總監(jiān)VS經(jīng)理
第二節(jié) 僭越行為傷了誰(shuí)的心
1、錯(cuò)位不可躲避
2、職場(chǎng)上的小舅子、小姨妹、干女兒
3、SOP里面不會(huì)有你要的答案
4、隔夜會(huì)發(fā)餿的問(wèn)題
第三節(jié) 教你看透迷局———王八蛋也可以表?yè)P(yáng)
1、盲目方陣,心太軟回家
2、領(lǐng)取月餅是授權(quán)還是被分權(quán)
3、巔峰境界——灰色地帶發(fā)光
第二章 團(tuán)隊(duì)橫向沖突臨界點(diǎn)
第一節(jié) 核心秩序混論的結(jié)局
1、地域、同窗、不同酒店、派別沖突
2、他們活動(dòng)由非正式組織控制
3、客人、前臺(tái)、房務(wù)中心、服務(wù)員連動(dòng)風(fēng)暴
第二節(jié) 部門(mén)外部沖突靈界點(diǎn)
1、生存體冤家-------前廳部VS客房部
2、無(wú)法預(yù)料的意外------前廳部VS銷(xiāo)售部
3、李代桃僵之劫-------客房部VS工程部
4、隔山喊話之癢--------餐飲部VS銷(xiāo)售部
5、爭(zhēng)奪私家陣地--------前廳部VS安全部
6、今夜是誰(shuí)家的來(lái)客-------餐飲部VS銷(xiāo)售部
第三章 非對(duì)稱(chēng)沖突零界點(diǎn)
第一節(jié) 畫(huà)地為牢的大堂經(jīng)理
1、無(wú)力的三項(xiàng)職責(zé)
2、混亂多級(jí)管理
3、落在空擋的權(quán)力
第二節(jié) 眾矢之的的質(zhì)檢經(jīng)理
1、太窩囊或太霸道
2、杯水車(chē)薪的角色
3、打小報(bào)告專(zhuān)業(yè)戶(hù)
第三節(jié) 到別人地盤(pán)受氣的PA阿姨
1、請(qǐng)來(lái)的幫工
2、阿姨成了出氣的代名詞
3、PA阿姨,都是你的錯(cuò)
第四節(jié) 占山為王的部門(mén)經(jīng)理群
1、視角、認(rèn)知、觀點(diǎn)、矛盾
2、公車(chē)站等車(chē)人,群體還是團(tuán)隊(duì)之別
3、淪為雞與鴨之爭(zhēng)群體
第五節(jié) 習(xí)慣發(fā)好司令的人力資源部
1、芝麻與西瓜角色輪換
2、小霸王人事專(zhuān)員
3、績(jī)效專(zhuān)員狐假虎威
第六節(jié) 老虎屁股摸不得的財(cái)神爺
1、當(dāng)心淪為會(huì)計(jì)管理模式
2、同性戀傾向的財(cái)務(wù)總監(jiān)
3、一言九鼎的老板小姨妹
第七節(jié) 游擊習(xí)氣的銷(xiāo)售部
1、打扮華麗花哨、大堂穿行妖嬈
2、上班不打卡、下班無(wú)蹤影、月月有獎(jiǎng)金
3、別問(wèn)我過(guò)程,會(huì)有一個(gè)驚喜結(jié)果
第八節(jié) 蠻橫火爆的餐飲大廚
1、五星酒店里的農(nóng)耕文化痕跡
2、在灰色地帶出人頭地的職業(yè)明星
3、打工皇帝的心理優(yōu)勢(shì)作祟
第九節(jié) 不懂規(guī)矩的外包部門(mén)
1、魚(yú)龍混雜于五星酒店大堂
2、武大郎賣(mài)饃就不用培訓(xùn)嗎
3、私闖總統(tǒng)套房惹禍

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