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做酒店最好的領(lǐng)班

課程編號:30171

課程價格:/天

課程時長:2 天

課程人氣:509

行業(yè)類別:酒店餐飲     

專業(yè)類別:執(zhí)行力 

授課講師:盧淵

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓(xùn)對象】
酒店會所基層管理人員

【培訓(xùn)收益】
提升管理技能,打造優(yōu)秀的服務(wù)團隊

第一章 認(rèn)清酒店領(lǐng)班的定位


1、領(lǐng)班是管理者,不是服務(wù)員

2、領(lǐng)班與服務(wù)員的區(qū)別

3、領(lǐng)班的角色

4、領(lǐng)班是酒店的:“準(zhǔn)經(jīng)理”

 

第二章 如何提高團隊協(xié)作能力

1、做不好協(xié)作,留不住客人

2、協(xié)作的力量:1+1>2/20

3、團隊協(xié)作要發(fā)揮員工各自優(yōu)勢

4、提高團隊協(xié)作技巧


第三章 如何提高團隊溝通能力

1、管理的過程也是溝通的過程

2、溝通的四個70%

3、信息表達(dá)要簡明扼要,不要模糊不清

4、傾聽,是一種心與心的交流

5、贊揚,是員工最需要的“獎賞”

6、批評,要遠(yuǎn)離“暴力”


第四章 如何提高團隊服務(wù)能力

1、誰是我們的VIP客人

2、接待VIP客人的要點

3、開發(fā)十個新客人,不如維護一個老客人

4、服務(wù)銷售業(yè)績倍增的技巧

5、及時關(guān)注和反饋客人的不滿與投訴

6、客人的一些不滿是可以避免的

7、想客人之所想,急客人之所急

8、消除客人不滿六步曲

管理能力:提升業(yè)績?nèi)龔埻跖?/p>


第五章 第一張職業(yè)化的工作態(tài)度

1、領(lǐng)導(dǎo)積極,員工才會積極

2、提高主動意識的六個要點

3、工作意味著責(zé)任,崗位意味著任務(wù)

4、提高責(zé)任意識的要點

5、唯一的借口就是沒有任何借口


第六章 第二張王牌:專業(yè)化的管理技能

1、一生只有3.3年在創(chuàng)造價值

2、我們的時間浪費在哪里

3、一目了然的時間管理工具

4、如何做好時間管理

5、四步提升員工服務(wù)技能

6、高效培訓(xùn)指導(dǎo)員工有方法


第七章 第三張王牌:情感化的員工管理

1、關(guān)愛員工了解員工開始

2、深入了解員工生活

3、做員工的代表,反映員工心聲

4、做員工的表率,激發(fā)員工的工作熱情

5、酒店領(lǐng)班要牢記的30個字

 

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