【培訓對象】
酒店董事長、總經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、各部門/經(jīng)理,高級管理人員

【培訓收益】
與您一起深入學習、案例研討績效管理的最新理念、系統(tǒng)、流程，用科學的考評方法得到公正的績效管理結(jié)果，并與其他人力資源方法緊密結(jié)合、綜合運用；切實掌握常用的10種績效考評方法，尤其是關(guān)鍵績效指標（Key Performance Indicator）和平衡計分卡（the Balance Score Card）這兩個最前沿的戰(zhàn)略性的績效管理工具！

 

知行合一的酒店績效管理實戰(zhàn)

及精典案例分析（2天）

 

緒論 ：新形勢下管理、人力資源管理與績效管理概述

1.什么是管理的職能？管理的核心是什么？

2.為什么要戰(zhàn)略目標一致？

3.人力資源管理六大模塊

4.人力資源管理與績效管理

5.績效考評                  ----比爾·蓋茨說

 

第一講 酒店為什么要進行績效管理  ----香格里拉酒店集團案例

1. 績效管理的本質(zhì)

2. 戰(zhàn)略管理的基本內(nèi)容

3. 酒店為什么要做績效管理

第二講 績效管理的基本概念         ----萬豪酒店集團案例

1. 什么是績效

2. 什么是酒店績效管理

3. 績效的內(nèi)涵

第三講 績效管理中的角色分工

1. 總經(jīng)理的角色

2. 直線部門的角色

3. 人力資源部的角色

4. 員工的角色

第四講 績效管理系統(tǒng)的設計

1. 組織中的三種人

2. 績效管理的制度設計

3. 績效管理的總流程設計

 

第五講 績效計劃               ----溫德姆酒店集團案例

1. 酒店績效目標、計劃

2. 目標的原則

3. 設立目標的7個步驟

4. 好目標的特征

5. 目標管理法MBO

第六講 績效實施

1. 績效實施階段的五個環(huán)節(jié)

2. 持續(xù)不斷的績效溝通

3. 數(shù)據(jù)收集方法

4. 匯總、檢查績效數(shù)據(jù)

第七講 行為導向型主觀考評方法

1. 排序法

2. 選擇排列法

3. 強制分布法

第八講 行為導向型客觀考評方法        ----雅高酒店集團案例

1. 圖尺度考評法

2. 關(guān)鍵事件法STAR

第九講 綜合考評方法                   ----中國電信的案例

1. 德能勤績法

2. 360度考評法

第十講 關(guān)鍵績效指標KPI                 ----洲際酒店集團案例

1.什么是KPI

2.明確企業(yè)戰(zhàn)略和發(fā)展目標

3.KPI是怎么來的

4.KPI的選擇

第十一講 平衡計分卡BSC                ----希爾頓酒店集團案例

1. 什么是平衡計分卡

2. 平衡計分卡的基本要素 

3. 平衡計分卡的四個維度

①財務方面

②客戶方面

③內(nèi)部流程方面

④學習與成長方面

4. 平衡計分卡的優(yōu)點

5. BSC的指標體系

6. 運用KPI建立BSC體系的八個步驟

7. 指標來源說明

8. KPI與BSC的關(guān)

第十二講 績效管理的考評維度        ----希爾頓酒店集團案例

1. 績效管理的3個考評維度

2. 工作態(tài)度

3. 工作能力

4. 團體與個體績效考評

5. 績效管理得分匯總表 

第十三講 績效反饋面談

1. 績效面談的準備

2. 反饋面談過程的控制

①績效面談的SMART原則

②建設性反饋金點子

3. 績效反饋面談與改進計劃表

第十四講 績效結(jié)果的應用                ----開元酒店集團案例

1. 績效管理用于獎金分配

2. 績效管理用于薪酬管理

3. 培訓與開發(fā)

4. 績效結(jié)果的分析與應用

5. 績效文化逐步形成

6. “軟硬兼施”、“公私兼顧”

第十五講 案例分析與測試

 

中國酒店業(yè)績效管理專著第一人
美國飯店協(xié)會注冊高級培訓師CHT 


王鳳生老師有著豐富的高星級酒店績效管理和人力資源管理經(jīng)驗，曾在美國溫德姆集團、萬豪集團所屬成員酒店、五星級的瑞海姆田園度假村等知名酒店任餐飲部經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、執(zhí)行總經(jīng)理。 

王鳳生老師已在酒店行業(yè)工作了十八年，近些年主要潛心于研究、實踐人力資源開發(fā)與管理尤其是績效管理工作，先后為眾多高星級酒店設計、完善人力資源管理體系、薪酬體系、績效管理體系。曾牽頭為三家四、五星級酒店建立有特色的、系統(tǒng)的酒店運作與管理模式。 

        2008年7月已出版中國酒店業(yè)第一本績效管理的專著《高星級酒店績效管理實務》（北京中信出版社）。

【主講課程】
怎樣提高酒店績效反饋面談的質(zhì)量
酒店績效管理及其結(jié)果的應用開發(fā)
績效管理考評維度 
360度績效考評法和目標管理法
酒店績效管理中的常見誤區(qū)
關(guān)鍵績效指標法
行為導向性客觀考評方法
酒店績效管理的基本概念
酒店績效實施階段的關(guān)鍵因素

• 知行合一——高品質(zhì)增員體系建設

   

  課程背景：保險行業(yè)發(fā)展趨勢良好，國家政策給予高度支持，中產(chǎn)階級人數(shù)及資產(chǎn)保持持續(xù)、快速增長；同時，高凈值人群財務安全與傳承需求凸顯，使得健康險、年金險、保險進信托等產(chǎn)品需求量大增；銀保監(jiān)會監(jiān)管嚴格程度逐步提升，行業(yè)及產(chǎn)品服務等信息更加透明化，稅法制度改革趨勢等情況，強烈呼喚大量、高品質(zhì)、更專業(yè)的高品質(zhì)精英保險代理人；大部分主體壽險公司及團隊經(jīng)..

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• 高績效店鋪現(xiàn)場管理實戰(zhàn)

   

  一、店鋪人員與心態(tài)管理店鋪現(xiàn)象：店長聽到任務時，總認為完不成開例會的時候總是找借口：天氣不好、貨品太貴、沒有活動等等店長在店鋪威信不高店長本人銷售業(yè)績非常高，但管理能力欠缺店長情緒容易被導購帶走，造成店長積極性不高店長不能自己化解壓力店長與店員溝通困難促銷效果不是很理想，顧客購買積極性不高課程內(nèi)容：員工..

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• 人力資源規(guī)劃與管理實戰(zhàn)手冊

   

  第一章做好“蕭何”——如何做好人力資源總監(jiān)一、人力資源總監(jiān)的角色定位1.人力資源總監(jiān)的崗位職責2.人力資源總監(jiān)的三個角色二、人力資源總監(jiān)的素質(zhì)要求1.人力資源總監(jiān)的管理層次2.企業(yè)三大類型3.人力資源總監(jiān)的三大能力三、人力資源總監(jiān)要處理好的關(guān)系1．妥善處理..

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  引言：關(guān)于知行合一的探討一、管理者心靈修煉領導力修為五心為王勇氣生強者相，團隊勢氣來自哪里如何保持管理者的陽光心態(tài)二、激勵輔導下屬團隊激勵的真正價值四種員工的激勵策略五種核心激勵模塊正面激勵與反面激勵的真正作用三、教練技術(shù)員工不是培訓出來的，是訓練出來的指導新員工走入“正軌”..

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  第一章 項目管理與多項目管理1、 什么是項目管理？ 2、 什么是多項目管理？3、 多項目管理面臨的問題及解決思路 項目管理戰(zhàn)略 項目計劃 項目變更 項目進度監(jiān)控 項目考核與激勵案例分析與練習：貴公司多項目管理面臨的問題第二章..

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  時間 課程單元 單元內(nèi)容 授課方式 語錄摘錄第一天 上午 第一部（一通百通）認識投訴 1.投訴是金2.客戶投訴渠道3.1-10-100投訴公式4.零投訴可能嗎？5.快樂加加:投訴趣集 頭腦風暴小組研討游戲互動 如果你用心的話，也能在以往的客戶投訴中找到有趣之處下午 第二部(兩心相閱)投訴心理 1.客..

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