雙匯集團(tuán)是跨區(qū)域、跨國經(jīng)營的大型食品集團(tuán)，總部位于河南省漯河市，目前總資產(chǎn)100多億元，員工65000人，是中國最大的肉類加工基地，在2010年中國企業(yè)500強(qiáng)排序中列 160位。雙匯集團(tuán)堅(jiān)持用現(xiàn)代物流業(yè)改造傳統(tǒng)的屠宰業(yè)，率先把冷鮮肉的“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營”模式引入國內(nèi)，大力推廣冷鮮肉的品牌化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)銷售向連鎖經(jīng)營轉(zhuǎn)變，改變傳統(tǒng)的“沿街串巷、設(shè)攤賣肉”舊模式，結(jié)束了中國賣肉沒有品牌的歷史，引導(dǎo)了行業(yè)的發(fā)展方向，雙匯開創(chuàng)中國肉類品牌。

 

 

        企業(yè)所發(fā)生的產(chǎn)品質(zhì)量問題及原因分析和解決措施

 

 

        一、雙匯“瘦肉精”事件
      （一）事件回顧
      3月15日央視曝光濟(jì)源雙匯收購“瘦肉精”豬肉，當(dāng)天雙匯發(fā)展封住跌停。
      3月16日雙匯集團(tuán)發(fā)布致歉聲明，同時(shí)責(zé)令濟(jì)源工廠停產(chǎn)自查。
      3月31日雙匯召開“萬人職工大會(huì)” ，包括雙匯集團(tuán)所有管理層、漯河本部職工、經(jīng)銷商、部分新聞媒體等萬人參加。
      4月19日雙匯發(fā)展復(fù)牌，開始無量跌停。
      4月22日被曝隱瞞關(guān)鍵承諾，再度臨時(shí)停牌。
      4月27日雙匯市值已縮水172億元。
 

      （二）事件發(fā)生原因分析
       1．豬肉供應(yīng)商供應(yīng)了有問題的豬肉。截至 3 月 17 日，核查涉嫌使用“瘦肉 精”的飼養(yǎng)場(chǎng)，共存欄生豬 1512 頭，檢測(cè)出含有“瘦肉精”陽性的 52 頭生豬。
       2．企業(yè)內(nèi)部管理出現(xiàn)問題，采購部、質(zhì)檢部和部門經(jīng)理在采購和檢驗(yàn)過程 中沒有做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，導(dǎo)致含有瘦肉精的豬肉流入雙匯。
       3．員工素質(zhì)低下，沒有嚴(yán)格遵守安全檢驗(yàn)的規(guī)章制度，缺乏職業(yè)素質(zhì)和道德規(guī)范。
       4．政府監(jiān)管措施失效，沒有采取行之有效的監(jiān)管措施，也沒有建立健全的質(zhì)量安全監(jiān)督體系。
 

       （三）解決方案
        1．應(yīng)勇于承認(rèn)此次錯(cuò)誤，誠懇向消費(fèi)者致歉，不應(yīng)將責(zé)任推給養(yǎng)殖業(yè)， 而且是在瘦肉精事件發(fā)生之后一段時(shí)間才道歉，沒有及時(shí)采取挽救措施。 
        2．迅速召回有問題產(chǎn)品，對(duì)有問題產(chǎn)品做出處理。
        3．對(duì)與此次事件有關(guān)的涉事人員，給予相應(yīng)的處分，如采購部和安檢部。
        4．強(qiáng)化源頭控制，成立食品安全監(jiān)督委員會(huì)，監(jiān)督企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)，注重 食品安全檢驗(yàn)和采購過程。 
        5．加快養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈，提高企業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的控 制力，避免由于上游養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)差錯(cuò)而導(dǎo)致問題產(chǎn)品。
        6．加強(qiáng)道德建設(shè)，完善企業(yè)規(guī)章制度，提高員工的素質(zhì)。 
        7．重視媒體的力量，加強(qiáng)媒體對(duì)雙匯的監(jiān)管力度。

 

 

        雙匯給公眾健康造成危害已是不爭(zhēng)的事實(shí)，但作為中國最大的肉類加工企業(yè)，雙匯損害的不僅僅是公眾的健康。龍頭企業(yè)爆出“瘦肉精”丑聞，給中國整個(gè)肉類制品加工產(chǎn)業(yè)的信譽(yù)蒙上了一層陰影，造成一定程度的損毀。
做大一個(gè)企業(yè)很難，創(chuàng)出一個(gè)品牌更是殊為不易，雙匯，從一家小肉聯(lián)廠發(fā)展成為中國最大的肉類加工企業(yè)，品牌家喻戶曉，但一包瘦肉精在一夜之間給多年的努力和投入打了一個(gè)大折扣。甚至于將企業(yè)推到生死存亡的危險(xiǎn)境地。
任何企業(yè)在盈利的同時(shí)都必須承擔(dān)起相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任，任何以犧牲消費(fèi)者權(quán)益為代價(jià)的盈利都無異于飲鴆止渴。企業(yè)的盈利必須以不違反社會(huì)道德、法律為基礎(chǔ)，必須以不犧牲消費(fèi)者權(quán)益為前提，否則將會(huì)自食其果。
企業(yè)信譽(yù)是企業(yè)發(fā)展的重要條件，要樹立自己的企業(yè)信譽(yù)，必須要遵守社會(huì)準(zhǔn)則，社會(huì)道德。