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門(mén)店商品運(yùn)營(yíng)管理

門(mén)店商品運(yùn)營(yíng)管理

課程編號(hào):27463

課程價(jià)格:¥56000/天

課程時(shí)長(zhǎng):2 天

課程人氣:514

行業(yè)類(lèi)別:不限行業(yè)     

專(zhuān)業(yè)類(lèi)別:運(yùn)營(yíng)管理 

授課講師:陳旭

  • 課程說(shuō)明
  • 講師介紹
  • 選擇同類(lèi)課
【培訓(xùn)對(duì)象】
店長(zhǎng),區(qū)域經(jīng)理,零售經(jīng)理,商品經(jīng)理

【培訓(xùn)收益】
● 掌握商品訂貨管理的基本方法 ● 學(xué)會(huì)運(yùn)用利用商品生命周期做好商品運(yùn)營(yíng) ● 學(xué)會(huì)如何規(guī)劃和制定新品上市計(jì)劃 ● 掌握商品關(guān)鍵指標(biāo)的分析 ● 掌握門(mén)店商品運(yùn)營(yíng)管理

 開(kāi)場(chǎng)游戲:誰(shuí)是第一(團(tuán)隊(duì)建設(shè),組名,組長(zhǎng),口號(hào)等)
第一講:商品管理的重要性
一、什么是商品管理
1. 商品管理定義
2. 商品管理類(lèi)別
1)需要什么——商品企劃
2)需要多少——商品計(jì)劃管理
3)如何銷(xiāo)售——商品零售運(yùn)營(yíng)
二、零售商品運(yùn)營(yíng)核心
1. 商品管理本質(zhì)
1)解決好商品結(jié)構(gòu)
2)把握好上節(jié)奏
3)聚焦核心商品
2. 商品管理的核心
1)買(mǎi)貨的統(tǒng)一性
2)賣(mài)貨的統(tǒng)一性
案例:通過(guò)日常穿搭通俗告訴學(xué)員什么是商品核心
三、商品管理如何影響利潤(rùn)
1. 買(mǎi)貨階段
1)訂單總量失誤
2)訂單結(jié)構(gòu)失衡
3)選款失誤
2. 銷(xiāo)貨階段
3. 補(bǔ)貨階段
1)斷色斷碼產(chǎn)品沒(méi)有及時(shí)并貨,產(chǎn)生銷(xiāo)售損失
2)商品分析不及時(shí),沒(méi)有起到預(yù)警作用
4. 促銷(xiāo)階段
1)促銷(xiāo)時(shí)機(jī)不恰當(dāng)導(dǎo)致毛利損失
2)促銷(xiāo)方式不恰當(dāng)導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)會(huì)員流失
案例:某客戶門(mén)店業(yè)績(jī)差,反思商品管理的問(wèn)題

第二講:買(mǎi)貨——訂貨管理
一、訂貨前的準(zhǔn)備
1. 訂貨從銷(xiāo)售計(jì)劃開(kāi)始
1)做好單店訂貨需要做好哪些事情
2)銷(xiāo)售目標(biāo)制定和分解
案例:某店銷(xiāo)售目標(biāo)分解
2. 歷史數(shù)據(jù)分析
1)當(dāng)?shù)靥鞖饫塾?jì)數(shù)據(jù)參考
2)歷史銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析(關(guān)鍵9個(gè)指標(biāo)數(shù)據(jù))
3. 結(jié)構(gòu)化分析
1)庫(kù)存結(jié)構(gòu)分析
2)寬度和深度分別代表什么類(lèi)型對(duì)經(jīng)營(yíng)模式
案例:庫(kù)存結(jié)構(gòu)分析
4. 訂貨門(mén)店賣(mài)場(chǎng)分析
1)賣(mài)場(chǎng)SKC陳列需求量估算
2)門(mén)店銷(xiāo)售屬性分類(lèi)和分析
二、訂貨期間注意點(diǎn)
1. 上市波段規(guī)劃
2. 搭配延續(xù)性
1)上市同波段的搭配互補(bǔ)性
2)上市不同波段的搭配互補(bǔ)性
3. 商品銷(xiāo)售屬性管理
1)631原則
2)商品屬性劃分的定位和作用
案例:如何解決訂貨中的搭配性的問(wèn)題

第三講:賣(mài)貨——商品零售運(yùn)營(yíng)
一、商品生命周期
1. 商品生命曲線分析
2. 不同階段的商品策略和方法
互動(dòng)討論:不同類(lèi)別商品的生命周期
二、新品上市規(guī)劃和推動(dòng)
1. 新品和老品的無(wú)縫銜接
1)結(jié)合新老品做好二次搭配和銷(xiāo)售話術(shù)
2)新品制定主推款和推動(dòng)計(jì)劃
2. 新品上市推動(dòng)和管理
1)新品規(guī)劃八步驟及分工
2)新品數(shù)據(jù)監(jiān)控
3)新品培訓(xùn)方式方法
互動(dòng):新品培訓(xùn)模式分享
三、商品運(yùn)營(yíng)關(guān)鍵點(diǎn)
1. 配貨
1)店鋪定位四要素
2)商品組合六關(guān)鍵
2. 補(bǔ)貨
1)ABC分類(lèi)法
2)可銷(xiāo)售周期預(yù)判
3. 調(diào)貨
1)售罄率原則
2)坪效原則
3)銷(xiāo)售周期原則

第四講:庫(kù)存和促銷(xiāo)管理
一、庫(kù)存管理
1. 庫(kù)存的四種概念
1)四種庫(kù)存概念
2)滯銷(xiāo)庫(kù)存產(chǎn)生的原因
3)解決滯銷(xiāo)庫(kù)存的措施
二、促銷(xiāo)管理
1. 活動(dòng)類(lèi)型和目的
1)折扣類(lèi)
2)體驗(yàn)類(lèi)
3)提高附加價(jià)值類(lèi)
2. 基于商品做活動(dòng)
1)新品上市
2)季末促銷(xiāo)
3)親友優(yōu)惠
3. 精準(zhǔn)定位會(huì)員針對(duì)性做活動(dòng)
4. 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)管控
5. 如何評(píng)估活動(dòng)效果
案例:武漢國(guó)際廣場(chǎng)會(huì)員活動(dòng)

第五講:關(guān)鍵指標(biāo)和工具
一、KPI分析工具
1. 銷(xiāo)售達(dá)成率
2. 銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)
3. 商品毛利率
4. 動(dòng)銷(xiāo)率
5. 售罄率
6. 庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)
二、工具表
1. 銷(xiāo)售目標(biāo)分解表
2. 品類(lèi)分析表
三、應(yīng)用場(chǎng)景
1. 品牌公司商品管理
2. 代理商,加盟商商品運(yùn)營(yíng)
3. 店鋪貨品管理

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